笋瓜的营养价值营养饮食

发表日期:2019-07-27 | 来源:养生知识大全

我国有很多地区都习惯将西葫芦称之为笋瓜,其实各给地区对于西葫芦都有不同的叫法,这一点相信各位朋友一定知道。笋瓜是一年四季您都可以看到的一种蔬菜,尤其是在北方地区,笋瓜是非常受人们欢迎的一道菜,不管是制作成为酸辣的,还是醋溜的笋瓜,口味都是非常好的。

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不过越是这种家常菜,人们越是很容易忽视掉它的营养价值,所以很多朋友即便是经常食用笋瓜,却不知道具体笋瓜的营养价值都是什么。为了让您可以更加合理的制作笋瓜,对于笋瓜是营养价值本文就做出分析。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9癫痫大发作怎么急救g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的新乡市治疗癫痫病价格作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

食用价值

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。

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宜食:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

忌食:西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

对于笋瓜的营养价值都有什么,本文已经为您做出详细介绍,在制作笋瓜的时候请您注意,为了更好的保证笋瓜的营养不流失,并不建议您使用高温爆炒,这样不但导致了营养的流失,也容易产生一些致癌物质,对人体是有较大的伤害的。

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